Booking.com

Кухня Великобритании.

Простота британской кухни.

Великобритания - это страна, которая когда-то занимала полмира. Огромная империя была первой во всем, её лидерство отмечали в экономике, промышленности, науке. Но есть, все-таки, одна единственная отрасль, из-за которой британцы постоянно поддавались жестокой критике, и это их кухня. Традиционная британская кулинария - очень простая, питательная и калорийная, без каких бы то ни было оригинальных вкусовых комбинаций или же декорирования, чего более чем достаточно было в их морских соседей, знаных гурманов французов.

Вся британская кухня делится на несколько подвидов, в зависимости от регионов: английская, валлийская, шотландская, северо-ирландская, англо-индийская и гибралтарская. Как правило, все эти разновидности британского кулинарного искусства имеют множество особенностей и некую разницу, но все же, базовые блюда у всех примерно одинаковые. Британцы не большие любители специй, по-этому, там вы точно не потерпите таких гастрономических "американских горок", как, к примеру, в Мексике или Таиланде.

Как правило, самой главной частью в рационе типичного британца считается завтрак. Ошибочно полагать, что они ограничиваются пресной овсянкой, как Шерлок Холмс. Напротив, он состоит из нескольких позиций, которые в сумме дают невероятно сытное чувство. Итак, вы можете начать утренний прием пищи с омлета. К нему, как правило, добавляют жаренный бекон, белую фасоль, запеченные томаты, грибы, сосиски и бекон. Иногда сосиски заменяют кровяной колбасой. Потом кушают овсянку со сливками и запивают кофе или соком. Конечно же, на первом месте для англичан всегда был и остается чай! Наверное, каждому в мире знакомо, что британцы и дня не проживут без этого очень традиционного напитка, который попал сюда с земель бывшей колонии, "жемчужины империи", Индии. Как правило, каждый уважающий себя британец пьет по нескольку чашек чая в день, но главное - это следовать обычаю XIX ст. века и начать традиционную церемонию в 17:00. Чай настоящего жителя Великобритании обязательно сопровождается кушаньями мармелада.

Одним из наиболее известных блюд английской кухни считается биф. Его придумали нескольких видов, есть биф Веллингтон (запечённая в тесте говядина с грибами), или же Ростбиф (когда говядину запекают в духовом шкафу). Нигде больше в мире вы не встретите такого истинно английского блюда, как пастуший пирог, которым называют обычную запеканку картофельного пюре и мясного фарша. Одним из самых старых и наиболее популярных британских фаст-фудов считают такую себе комбинацию рыбы и чипсов, которые, как и корнуэллские пирожки с мясом, можно запросто приобрести прямо на улице.